在众多海产中，龙利鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而深受食客喜爱。无论是清蒸、红烧还是煎炸，都能呈现出不同的风味。下面，我们就来分享几款龙利鱼的家常做法，让你在家也能轻松享受美味。

#### 1. 清蒸龙利鱼

材料：

- 新鲜龙利鱼一条（约500克）

- 姜片数片

- 葱段若干

- 生抽、料酒适量

- 白胡椒粉少许

- 香油、香菜末适量

做法：

1. 龙利鱼洗净后，在鱼身两侧各切几刀，以便入味。

2. 在鱼身上均匀撒上盐、白胡椒粉，再淋上生抽和料酒，腌制15分钟。

3. 将腌好的鱼放入蒸盘中，鱼身上放上姜片和葱段。

4. 开水上锅，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

5. 出锅前撒上香菜末，淋上热油即可。

#### 2. 红烧龙利鱼

材料：

- 龙利鱼一条（约500克）

- 生姜、大葱、蒜瓣适量

- 八角、桂皮、香叶少许

- 生抽、老抽、糖、料酒适量

- 清水适量

做法：

1. 龙利鱼洗净，两面划几刀，用料酒腌制10分钟去腥。

2. 锅中放油，将鱼两面煎至金黄。

3. 另起锅，首页-新茂奋颜料有限公司爆香姜、葱、蒜，加入八角、桂皮、香叶炒香。

4. 加入生抽、老抽、糖和料酒调成的酱汁，再加适量清水烧开。

5. 将煎好的鱼放入锅中，小火慢炖20分钟，汤汁收浓即可出锅。

#### 3. 炒龙利鱼片

材料：

- 新鲜龙利鱼肉（约200克）

- 胡萝卜、青椒各一个

- 大葱、生姜、蒜瓣适量

- 盐、生抽、料酒、淀粉适量

做法：

1. 龙利鱼肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

2. 胡萝卜、青椒切丝，大葱、生姜、蒜瓣切末备用。

3. 热锅凉油，下鱼片快速滑炒至变色盛出。

4. 锅中留底油，下葱姜蒜末炒香，加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒。

5. 加入鱼片，调入生抽、盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

以上就是几种龙利鱼的家常做法，每一种都简单易学，口感独特。希望你在家也能轻松做出美味的龙利鱼菜肴首页-新茂奋颜料有限公司，为家人朋友带来惊喜。